Sau nhiều năm nghiên cứu và phát triển, một nhóm kỹ sư trẻ từ đội Robocon của Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM đã cho ra mắt máy rang cà phê đầu tiên tại Việt Nam, mang tên MARS V5. Sản phẩm này không chỉ nổi bật với thiết kế hiện đại mà còn được trang bị công nghệ AI, biến nó thành một thiết bị IoT thông minh. Sự sáng tạo này hứa hẹn sẽ thay đổi cách thưởng thức cà phê của người tiêu dùng.
Đội ngũ kỹ sư đã hợp tác với thương hiệu Đức Beckhoff nhằm phát triển một sản phẩm đột phá. Beckhoff đóng vai trò cung cấp thiết bị trong khi nhóm kỹ sư từ Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM đảm nhận việc tích hợp công nghệ trí tuệ nhân tạo MARS V5. Nhờ vào công nghệ tiên tiến này, máy móc sẽ tự động tính toán và thực hiện mẻ rang theo yêu cầu của người dùng, không chỉ đảm bảo chất lượng sản phẩm mà còn tiết kiệm thời gian đáng kể.
MARS V5 là công nghệ rang tiên tiến được tích hợp trí tuệ nhân tạo, đảm nhiệm vai trò điều phối toàn bộ quy trình rang. Nhờ khả năng phân tích thông minh, máy có thể tự động tính toán và xử lý các yếu tố quan trọng như độ ẩm, kích thước hạt, điều kiện môi trường và số mẻ đã rang. MARS V5 không chỉ thiết lập mà còn tối ưu quy trình rang theo "profile rang", giúp đơn giản hóa công việc vốn đòi hỏi chuyên môn sâu và nhiều năm kinh nghiệm từ các thợ rang. Điều này mang lại hiệu quả cao và đảm bảo chất lượng đồng nhất cho mỗi mẻ rang.
MARS V5 không chỉ mang đến giải pháp tối ưu cho việc điều khiển từng giai đoạn của dây chuyền sản xuất như nạp liệu, rang, làm nguội, phân loại và lưu trữ. Hệ thống này được trang bị cảm biến an toàn đa lớp, đạt tiêu chuẩn CE cùng ISO 13849, và đáp ứng các quy định quốc tế như HACCP, ISO, FDA. Đặc biệt, dữ liệu từ mỗi mẻ rang được lưu trữ tới 10 năm và cho phép kết nối với hệ thống giám sát từ xa, giúp quản lý sản xuất trở nên hiệu quả và an toàn hơn bao giờ hết.
Công nghệ MARS V5 đã được ứng dụng thành công trong nhiều dòng máy rang cà phê với khả năng vận hành hiệu quả ở dải công suất từ 6kg đến 250kg mỗi mẻ. Hiện nay, sản phẩm sử dụng công nghệ này đã có mặt tại một số thị trường quốc tế, bao gồm Hàn Quốc, Nga, Thái Lan, Campuchia và các nước Trung Đông.
