Bất ngờ xuất hiện tại tập 6 vừa phát sóng hồi đầu tuần, hot TikToker Long Chun cùng chị gái Thu Trà - nhà sáng lập thương hiệu Một Buổi Sáng đã mang đến món bún thang gia truyền ba đời của gia đình để “chiêu đãi” các cá mập.
Long Chun hay còn được biết đến với tên thật là Trần Hoàng Long là một nhà sáng tạo nội dung rất được các bạn trẻ yêu mến. Kênh TikTok của anh đạt được gần 7 triệu người theo dõi với những nội dung thân thiện và vui nhộn. Khi tham gia Shark Tank với tư cách là Co-Founder của công ty, Hoàng Long đề xuất gọi vốn là 2 tỷ đồng để đổi lấy 15% cổ phần.
Nam TikToker chia sẻ Một Buổi Sáng là một thương hiệu phát triển từ nền tảng gia đình. "Ngày xưa, bà em đã đi nhặt rác khắp các phố cổ Hà Nội. Món bún thang này đã nuôi sống cả bố em và các anh chị em lớn lên, và truyền thống đó đã được tiếp nối hàng ngày, suốt đời. Một thời gian dài, chúng tôi cảm thấy như rằng truyền thống đã bị gián đoạn...", anh gián đoạn.
Thực hiện những ý tưởng của bố, hai chị em họ Trần muốn lan tỏa món ăn gia đình này đến với mọi người và hy vọng bún thang còn được ghi nhận như một món ăn quan trọng của người Việt Nam. "Chúng tôi đang tiếp tục phát triển món ăn truyền thống này trong gia đình", Hoàng Long nói thêm.
Sau hai năm hoạt động, Một Buổi Sáng đã tiến hành sự đổi mới và cải cách bằng cách thêm món bún thang làm từ gạo lứt vào thực đơn. Theo như Co-Founder Hoàng Long đã chia sẻ, ông muốn thu hút vốn để tập trung nhiều hơn vào các món ăn mang hương vị truyền thống và có lợi cho sức khỏe.
Theo Founder Thu Trà, công ty hiện tại đang có hai cửa hàng tại TP.HCM và Hà Nội. Doanh thu hàng tháng hiện tại của công ty là khoảng 900 triệu đồng và lợi nhuận trung bình dao động từ 12% đến 13%. Dự kiến vào năm 2023, công ty sẽ đạt doanh thu 10 tỷ đồng. Trước đó, khi vừa mở bán, doanh thu của công ty có thể lên đến mức 1 tỷ đến 1,3 tỷ đồng mỗi tháng.
Để giải thích tình hình này, Hoàng Long cũng chân thành cho biết, lý do doanh thu ban đầu cao hơn là bởi anh đã khéo léo tận dụng sự ảnh hưởng của mình trên mạng xã hội và có một số lượng khách hàng đông đảo đến ủng hộ, thậm chí có những ngày xếp hàng dài từ Hai Bà Trưng tới Phan Bội Châu. Tuy nhiên, nam diễn viên cũng nhận ra rằng "đó chỉ là những khách hàng đầu tiên và để thuyết phục họ, anh phải giải quyết rất nhiều vấn đề".
Bên cạnh đó, khi trả lời câu hỏi của Shark Louis về chiến lược để bún thang nổi tiếng hơn ở miền Nam và mở rộng xuất khẩu đi các nước, Thu Trà - Nhà sáng lập Một Buổi Sáng cho biết: Kể từ cuối năm nay, chúng tôi sẽ đầu tư vào việc xây dựng hệ thống bếp tổng và mở các điểm bán hàng vệ tinh.
Shark Nguyễn Hòa Bình đã rất quan tâm đến sản phẩm của công ty Long Chun.
Shark Bình lo lắng về những nguy cơ khi mở rộng mô hình này và ông ta nêu: "Phở 24 đã khởi nghiệp được khoảng hai chục năm. Tuy nhiên, chúng ta cũng thấy rằng một số món ăn truyền thống của Việt Nam khi mở rộng thành chuỗi sau một thời gian đều gặp phải một số vấn đề. Vấn đề không phải là họ không làm tốt mà có thể là do trong thị trường Việt Nam đã có quá nhiều đối thủ cạnh tranh nhỏ như các bà, các cô bên đầu ngõ. Bạn đã tính trước những nguy cơ đó chưa?".
Shark Bình đang lo lắng về vấn đề này, và Thu Trà tiết lộ rằng cô cũng đã từng đặt mình vào tình huống này. Mặc dù món phở được biết đến ở khắp nơi tại Việt Nam và một số quốc gia, nhưng vẫn chưa có một thương hiệu bún thang nổi tiếng nào.
Thu Trà cho biết rằng mặc dù Một Buổi Sáng là mô hình gia đình, nhưng vấn đề tài chính và lương bổng được thảo luận một cách minh bạch. Theo Thu Trà, hiện tại cô sở hữu 50% cổ phần, Hoàng Long sở hữu 35% và phần còn lại thuộc sở hữu của các anh chị em trong gia đình. Ngoài việc làm Founder của Một Buổi Sáng, Thu Trà cũng đang quản lý chi nhánh tại TP.HCM và tự trả mình mức lương hàng tháng là 20 triệu đồng. Trong khi đó, Long Chun cho biết anh tự nguyện làm việc với hệ thống này mà không nhận lương từ đời này sang đời khác.
Cá mập NextTech cũng nhấn mạnh rằng, lý do các Shark đặt nhiều câu hỏi như vậy là để tìm hiểu vị trí quan trọng của Một Buổi Sáng trong thị trường, và ông cũng cho rằng Long Chun chính là yếu tố quan trọng của thương hiệu.
Thực tế, nếu long mạch của các bạn theo hướng của các startup một cách bình thường thì các bạn sẽ thất bại, không có gì đặc biệt, không khác gì các quán ăn sáng hay các quán ăn bên ngoài. Các bạn chưa thể đánh giá cao được long mạch bản thân mình, đó chính là tài năng kinh doanh. Đây cũng là một xu hướng rất phổ biến trong thời gian gần đây, đặc biệt với sự hỗ trợ từ mạng xã hội, ta hoàn toàn có thể tận dụng nó để thực hiện các hoạt động kinh doanh.
Sau khi nghe nhận định của Shark Bình, Long Chun thừa nhận rằng mình cũng rất tự tin về khả năng marketing của mình, tuy nhiên "quan trọng nhất là, như bố mẹ đã từng nói, nếu muốn thành công hoặc phát triển, ta phải kết bạn với những người giỏi và giàu có. Nhưng sự thật là tôi chưa từng kết bạn với những người như vậy. Điều này là lý do tại sao tôi đứng ở đây, có cơ hội được kết bạn với những người giỏi và giàu hơn để học hỏi về hướng đi và tất cả mọi thứ".
Cả Shark Minh Beta và Shark Hùng Anh đã đánh giá rằng đây là một mô hình kinh doanh có tiềm năng nhưng chưa thấy yếu tố hấp dẫn để phát triển thành chuỗi, do đó họ đã quyết định không đầu tư vào nó. Shark Tuệ Lâm cũng chung quan điểm và bởi vì quan tâm nhiều đến các startup công nghệ, cô cũng không đầu tư vào startup này.
Với nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực đầu tư ngành F&B cả trong và ngoài nước, Shark Louis Nguyễn nhận định rằng thị trường này vô cùng cạnh tranh và khốc liệt. Mặc dù có số vốn kêu gọi là 2 tỷ đồng, nhưng việc mời gọi đầu tư trong gia đình sẽ là phương án tốt nhất. Trước ý kiến này, Hoàng Long thẳng thắn tuyên bố: "Thực tế, tôi đã có số tiền 2 tỷ đồng rồi, không cần phải tìm nguồn vốn từ bất kỳ đâu khác nữa. Tuy nhiên, điều cần thiết và quan trọng nhất đối với chúng tôi chính là sự hỗ trợ và tư vấn chiến lược".
Vốn đã có niềm đam mê với việc đầu tư vào các startup tiềm năng tăng trưởng cao, nhưng Shark Bình lại sẵn lòng thực hiện giao dịch vào buổi sáng bởi "nếu thích thì đầu tư mà, nhưng đồng thời cũng phải trả giá". Shark Bình đề xuất đầu tư 2 tỷ đồng để sở hữu 36% cổ phần và trong tương lai nếu công ty phát triển tốt và cần vốn đầu tư, ông sẽ cung cấp vay vốn với lãi suất ưu đãi cho cổ đông. Sau khi thảo luận với chị gái, Long Chun đàm phán 2 tỷ đồng để sở hữu 30% cổ phần và cam kết sẽ đồng hành cùng startup, và Shark Bình sẽ có quyền tiếng nói trong công ty như một cổ đông góp vốn 36%.
Cuối cùng, nam diễn viên đã hiện thực hóa thành công ước mơ của mình khi câu được cá mập NextTech, từ đó anh đã chính thức trở thành một trong những người giàu có tại Việt Nam. Điều này đã giúp anh thỏa mãn ước mơ được học hỏi từ những người thành công và từng bước thực hiện khát vọng để làm nên sự nổi tiếng trong ngành ẩm thực không chỉ ở Việt Nam mà còn trên toàn thế giới.
